Maximilian Philipp a rejoint le centre de formation fribourgeois à l’hiver 2013 en provenance de l'Energie Cottbus et a d'abord joué pour les U19 et les U23. En avril 2014, l’avant-centre a fait ses débuts en équipe première, avec laquelle il a disputé 88 matchs officiels sous le maillot du SC au cours des trois saisons suivantes. Il a inscrit 18 buts et délivré 23 passes décisives. En 2016, il a été sacré champion de Bundesliga. 2 avec le Sport-Club.

Lors de la saison 2017-2018, Maximilian Philipp a rejoint le Borussia Dortmund, où il a disputé 51 matchs de Bundesliga, de Coupe d'Allemagne, de Ligue Europa et de Ligue des champions. Ont suivi des saisons au Dynamo Moscou, club de première division russe, et au VfL Wolfsburg. Au cours des six derniers mois, le joueur de 29 ans a joué en prêt au SV Werder Brême et a marqué contre le Sport-Club.

« Lorsque nous nous sommes assis avec Milli, nous avons immédiatement ressenti à nouveau l'estime mutuelle. C'est une personne formidable et un sportif très ambitieux. Sa créativité, ses capacités techniques et son sens de la finition vont certainement nous faire du bien », a déclaré le directeur sportif Klemens Hartenbach. « Une saison très exigeante nous attend à nouveau. La qualité sportive et un grand esprit d'équipe sont chez nous la base pour pouvoir réussir. Nous sommes très heureux - the boy is back in town! »

Maximilian Philipp s’est de son côté exprimé : « Je me sens en confiance. Ce sentiment est pour moi une bonne base pour pouvoir continuer à aider le Sport-Club et l'équipe. C'est impressionnant de voir ce qui s'est développé ici au cours des dernières années et j'ai la chair de poule à l'idée de pouvoir entrer dans le stade Europa-Park avec le SC. »