Um geeignete Personen für unsere Gaststätte zu finden, haben wir zwei Szenarien vorgesehen: Möglich ist entweder ein Pachtmodell oder eine Anstellung bei unserem Verein als Restaurantleiter/in.

Pachtmodell

In der „Möslegaststätte“ mit ihrem Gastraum für circa 50 Personen sowie einer möblierten Terrasse werden täglich Mittagessen (von 12.30 bis 14.30 Uhr) sowie in der Zeit zwischen 18.00 und 21.00 Uhr Abendessen für Spieler und Mitarbeitende angeboten. Die Öffnungszeiten am Wochenende richten sich nach dem Spielbetrieb auf unserem Gelände. Dabei sind an Spieltagen sowohl warme Mahlzeiten für die zu Hause spielenden SC-Mannschaften und unsere Zuschauer/innen als auch Essen zur Mitnahme für auswärts spielende SC-Mannschaften vorgesehen.

Die „Möslegaststätte“ wird als öffentliche Gaststätte betrieben. Der Pächter (m/w/d) hat die für den Betrieb der Gastronomie erforderlichen (Gewerbe-)Berechtigungen selbst einzuholen. Der Pächter (m/w/d) hat den Betrieb ordnungsgemäß zu führen und alle behördlichen Vorschriften und Auflagen einzuhalten.

Oder: Restaurantleiter (m/w/d)

• Du bist als Gastgeber/in die erste Ansprechperson für unsere Spieler, das Funktionsteam, Mitarbeitende und Gäste.
• Du sorgst dafür, dass alles in der Gaststätte rund läuft – von der Küche bis zum Service.
• Du baust dir ein kleines Team in der Küche und im Service auf, führst und motivierst es und packst auch selbst mit an.
• Du erstellst Dienstpläne und behältst auch darüber hinaus immer den Überblick.
• Du kümmerst dich um Warenbestellungen.
• Du stimmst den wöchentlichen Essensplan mit unseren Ernährungsexperten des Vereins ab.
• Du behältst die Zahlen der Gaststätte im Auge.
• Du verantwortest die Einhaltung sämtlicher behördlicher Vorschriften und Auflagen.
• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit ersten Erfahrungen in einer Führungsrolle

Jetzt bewerben

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung an personal@scfreiburg.com. Rückfragen kannst du gerne direkt an unseren Leiter der Freiburger Fußballschule, Andreas Steiert (a.steiert@scfreiburg.com / 0761 38 551 648) richten.

Die gesamte Ausschreibung findest du auch nochmal hier:

Zur Ausschreibung

Foto: SC Freiburg